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          愛吃這10種食物的人,少生病,易長壽!
          發布者:admin    點擊數:732    更新時間:2015-11-5    收藏此頁
            1喝粥


            從飲食習慣看,長壽老人大多都喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。

          2小米是滋補佳品


            小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。體弱生病的老人常用小米滋補身體。

          3玉米當主食


            玉米,是長壽老人離不開的主食。常吃玉米的人高血壓、動脈硬化發生率下降。醫學家研究發現,老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發生高血壓和動脈硬化。

          4天天喝奶


            喝奶是長壽老人的普遍習慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。奶中含豐富蛋白質,且喝奶有利于防治骨質疏松,以及老年性貧血。

          5每天吃一個雞蛋


            每天吃一個雞蛋,已成為長壽老人的普遍習慣。百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排,每天飲食堅持“三個一”:“早上吃一個雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個大蘋果?!彼蝗杖投喑运?,少吃肉,科學安排飲食,吃出了健康。

          6偏愛紅薯


            醫學家研究,紅薯有五大功效:1.和血補中,營養豐富;2.寬腸通氣,促進排便;3.益氣生津,增強免疫;4.含抗癌物質,對癌癥有一定預防作用;5.抵抗衰老,防止動脈硬化。

            紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮,使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質疏松癥。

          7豆腐人人愛


            俗話說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安?!薄峨S息居飲食譜》謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?!?/span>

            豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝等功效,常吃豆腐有利于健康和智力發育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。

          8吃大白菜


            大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。國畫大師齊白石先生,有一幅大白菜圖,獨論白菜為“菜中之王”,并贊“百菜不如白菜”。老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閑?!贝蟀撞撕械V物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱等功效。

          9冬吃蘿卜


            長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說:“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康?!薄皳P州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯:“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶?!薄疤}卜就茶”是鄭老先生的養生之道。

            蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫認為,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補益功效。

          10胡蘿卜


            胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。

            因此,應把胡蘿卜切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿卜素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達95%。胡蘿卜還有促進大腦物質交換、增強記憶力的作用。

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